Krumplis tészta

Elkészítési idő: 60 perc

Nehézség: könnyű

Hozzávalók:

• 1 kg burgonya kockázva
• 50 dkg fodros nagykocka tészta
• 2 fej vöröshagyma apróra vágva
• 3 ek olaj
• 1 kk só
• 1 csipet bors
• 2 kk pirospaprika

Elkészítése:

A krumplit megpucolom, kockázom. Egy fazékban sós vízben puhára főzöm. A tésztát másik fazékban, szintén sós vízben megfőzöm.

Az olajon megpirítom az apróra vágott hagymát, fűszerezem. Beleteszem a kifőtt tésztát, jó alaposan átkeverem. A krumplit krumplinyomóval összetörve a tésztához adagolom, és jó alaposan elkeverem.