Kovács Anikó
Elkészítési idő: 60 perc
Nehézség: közepes
Hozzávalók 4 főre
- 4 db kisebb cukkini
- 1 db vöröshagyma
- 40 dkg sertés-marha darált hús
- 2 ek kockázott bacon
- 1 ek sűrített paradicsom
- 1 ek paprikakrém
- 1 db kis kápia paprika
- 1 kk só
- 1/2 kk bors
- 1 ek olaj
- 15 dkg reszelt sajt
Elkészítés
A vöröshagymát kockázom, és az olajon a baconnel együtt üvegesre pirítom. Hozzáadom a darált húst, és a fűszereket, apróra vágott paprikát. Ha a hús kezd levet engedni, fél dl vízzel felöntöm, és fedő alatt 20 percig puhítom.
A cukkinit megmosom, a végeit levágom. Hosszában félbe vágom, kis kanállal kikaparom a belsejét. Enyhén sózom, és tepsibe, sütőpapírra rendezem.
Bele kanalazom a ragut a cukkini hajókba, és mégszórom reszelt sajttal. 170°C-on kb 20 perc alatt készre sütöm.
