Omlós sajtos rúd

Elkészítési idő: 45 perc

Nehézség: könnyű

Mennyiség: 2x gáztepsi méret, családi adag

Hozzávalók:

• 35 dkg liszt
• 20 dkg margarin
• 1/2 cs szárított élesztő
• 1,5 tk só
• 1 db tojás sárgája
• 50 ml langyos tej
• 1 db tojás fehérke (kenéshez)
• 10 dk reszelt sajt (tetejére)

Elkészítés:

A sütőt előmelegítem 180°C-ra. Az élesztőt feloldom a langyos tejben. A margarint kissé megpuhítom. A lisztet, margarint, élesztőt, sót, sárgáját összegyúrom. Nem kell keleszteni, gyúrás után lehet nyújtani egyből.

Lisztezett munkalapon vékonyra nyújtom. Megkenem a felvert egész tojással, majd rá reszelem a sajtot. Derelye- vagy pizzavágóval ujjnyi csíkokra vágom.

Sütőpapírral fedett gáztepsibe pakolom, és kb 15 perc alatt halvány pirosra sütöm.