Húsleves

Elkészítési idő: 60 perc

Nehézség: könnyű

Hozzávalók:

• 1 csirkeaprólék vagy 1kg karaj lecsontozva
• 4 db sárgarépa
• 2 db fehérrépa
• 1 db vöröshagyma
• 1 db karalábé
• 1 db kis zellergumó
• 1/4 kelkáposzta (elhagyható)
• 1 cs petrezselyem
• 1 kk só
• 1 kk vegeta
• 1-2 szem bors

Elkészítése:

A zöldségeket pucolom, aprítom, a húst megmosom, fazékba teszem a zöldségekkel és fűszerekkel együtt. Felengedem 1-2 liter vízzel.

Ha elkezd forrni, a habot leszedem a tetejéről. Kis lángon készre főzöm kb 1,5 óra alatt. Időközben az elforrt vizet pótlom.

Cérnametélttel vagy egyéb apró tésztával tálalom.