Kovács AnikóElkészítési idő: 30 perc Pihentetési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes Hozzávalók Elkészítés A jó kelt tészta egyik titka, hogy minden hozzávaló szoba-hőmérsékletű legyen. A tejet langyosítsd meg. Adj hozzá fél evőkanál cukrot, morzsold bele az …
Spanyol Empanada, a töltött tészta
Elkészítési idő: kb 3 óra pihentetéssel, sütéssel együtt Nehézség: közepes Hozzávalók kb. 30 darabhoz A tésztához A töltelékhez A mártogatóshoz Elkészítés A tészta hozzávalóit összedolgozom, tésztává gyúrom. Az elkészült tésztát lisztezett felületre teszem, cipóvá gyúrom, …
Brokkolis krèmes spagetti
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: könnyű Hozzávalók: Elkészítés: A kockázott húst mély serpenyőben fehéredésig pirítom, fűszerezem, majd 1 dl vízzel felöntöm, és letakarva 10 percig főzöm. A spagettit bő, sós vízben megfőzöm. A főzővízből 1-2 …
Krumpli nudli
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: közepes Hozzávalók: Elkészítés: A krumplit megpucolom, kockázom és sós vízben megfőzöm. Krumplinyomóval összetöröm. Hozzáadom a liszt felét, és a tojásokat. Összegyúrom, és apránként adagolom hozzá a lisztet. A krumpli minőségétől …
Nokedli
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: könnyű Hozzávalók: Elkészítés: A lisztet tálba teszem, ráütöm a tojást, sózom. Elkeverem annyi vízzel, hogy sűrű legye, de már jól keverhető. Nagy lábasban sós vizet forralok, kis olajat öntök bele. …
Milánói makaróni
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: könnyű Hozzávalók: Elkészítés: A tésztát bő, sós vízben megfőzöm. Egy száraz, forró serpenyőben gyorsan megpirítom a gombát, ráöntöm az olajat, az aprított hagymát, pár perccel később a fokhagymát is. Pár …