Kovács AnikóElkészítési idő: 30 perc Pihentetési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes Hozzávalók Elkészítés A jó kelt tészta egyik titka, hogy minden hozzávaló szoba-hőmérsékletű legyen. A tejet langyosítsd meg. Adj hozzá fél evőkanál cukrot, morzsold bele az …
Ropogós karfiolgolyók
Elkészítési idő: 20 perc + sütés Nehézség: könnyű Hozzávalók Elkészítés A karfiolt rózsáira szedem, és nagy lyukú reszelőn lereszelem. Hozzá adom a sajtot, tojást, fűszereket. A zsemlemorzsát fokozatosan keverem bele, a kívánt állag eléréséig. Legyen …
Spanyol Empanada, a töltött tészta
Elkészítési idő: kb 3 óra pihentetéssel, sütéssel együtt Nehézség: közepes Hozzávalók kb. 30 darabhoz A tésztához A töltelékhez A mártogatóshoz Elkészítés A tészta hozzávalóit összedolgozom, tésztává gyúrom. Az elkészült tésztát lisztezett felületre teszem, cipóvá gyúrom, …
Fokhagymás-sajtos lepény
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: könnyű Hozzávalók: Elkészítés: A sajtot lereszelem, és felaprítom a fokhagymát és a petrezselymet. Egy nagy tálban össze keverem a lisztet a sütőporral. Egy külön tálban villával felverem a tojásokat a …
Omlós sajtos rúd
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: könnyű Mennyiség: 2x gáztepsi méret, családi adag Hozzávalók: Elkészítés: A sütőt előmelegítem 180°C-ra. Az élesztőt feloldom a langyos tejben. A margarint kissé megpuhítom. A lisztet, margarint, élesztőt, sót, sárgáját összegyúrom. …
Juhtúrós sajtos rúd
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: könnyű Mennyiség: 2x gáztepsi méret, családi adag Hozzávalók: Elkészítés: A sütőt előmelegítem 180°C-ra. A margarint kissé megpuhítom. A lisztet, margarint, túrót összegyúrom. A juhtúró sósságától függően sózom. Lisztezett munkalapon vékonyra …
Sajtos stangli
Elkészítési idő: 15 perc +1 óra kelesztés Nehézség: közepes Hozzávalók: Elkészítés: Az élesztőt felfuttatom a cukros vízben. A hozzávalókat összegyúrom, majd 30 percig kelesztem. Négy részre osztom a tésztát, majd egyesével kinyújtom, olajozott feületen. A …
Vajas kifli
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: közepes Hozzávalók: Elkészítés: A langyos tejben elkeverem a cukrot, majd bele morzsolom az élesztőt. Hagyom felfutni. A többi hozzávalóval együtt jól összegyúrom, dagasztom. 30 percig hagyom kelni. 8 részre osztom …
Egyszerű piskótatekercs
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: könnyű Hozzávalók: Elkészítés: Nagy gáztepsibe sütőpapírt teszek, a sütőt előmelegítem 170°C-ra. A tojásokat habverővel habosra keverem. Hozzáadom a cukrot és további 2 percig keverem habverővel. A lisztben elkeverem a sütőport. …
Sárgarépás pogácsa
Elkészítési idő: 60 perc + kelesztés Nehézség: közepes Hozzávalók: Elkészítés: Az élesztőt kevés cukrozott langyos tejben felfuttatom. A répákat meghámozom és közepes lyukú reszelőn lereszelem. A lisztet elmorzsolom a vajjal/zsírral és sóval, beleteszem répát, hozzáadom …