Kovács AnikóElkészítési idő: 2 óra Nehézség: közepes Hozzávalók 8 főre: Elkészítés: A káposztákat külön edényben beáztatom legalább fél órára hideg vízbe. Alaposan átmosom, a levelek vastag erőt kivágom. Ezt apróra vágva hozzá teszem a szálas káposztához. …
Paradicsomos húsgombóc
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: könnyű Hozzávalók: Elkészítés: A rizst bő, sós, forrásban lévő vízben 8 perc alatt előfőzöm, majd leszűröm és a húshoz keverem. Bele teszem a finomra vágott vörös- és fokhagymát, a tojást, …
Milánói makaróni
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: könnyű Hozzávalók: Elkészítés: A tésztát bő, sós vízben megfőzöm. Egy száraz, forró serpenyőben gyorsan megpirítom a gombát, ráöntöm az olajat, az aprított hagymát, pár perccel később a fokhagymát is. Pár …
Lencsefőzelék
Elkészítési idő: 30 perc + áztatás Nehézség: könnyű Hozzávalók: Elkészítés: Előző nap a lencsét alaposan átválogatom, és megmosom. Dupla mennyiségű hideg vízben áztatom egy éjszakán keresztül. Az áztató vizet legalább 1x friss vízre cserélem. Felaprítom …
Stoverij – belga marhapörkölt
Elkészítési idő: 3-4 óra Nehézség: közepes Hozzávalók: Elkészítés: Egy serpenyőben olajon lassan megpirítom a hagymát, a folyamat felénél hozzáadom a fűszernövényeket. Minél lassabban pirul a hagyma, annál jobb ízű lesz. Sózom, borsozom a húst, majd …
Hamis gulyásleves
Elkészítési idő: 1.5 óra Nehézség: közepes Hozzávalók Csipetkéhez Elkészítés Előkészületként a hagymát apróra felkockázom. A húst kb 2cm-es kockákra vágom. Minél nagyobb annál lassabban puhul. A zöldségeket megpucolom, mosom, felaprítom. A krumplit vízzel fedem el. …
Lecsó
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: könnyű Hozzávalók: Elkészítés: A felaprított hagymát olajon üvegesre párolom. A paradicsomot és paprikát megmosom, felkockázom. Először a paradicsomot teszem bele. Ha jó levet eresztett, hozzá teszem a paprikát is. Puhulásig …
Krumplis tészta
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: könnyű Hozzávalók: Elkészítése: A krumplit megpucolom, kockázom. Egy fazékban sós vízben puhára főzöm. A tésztát másik fazékban, szintén sós vízben megfőzöm. Az olajon megpirítom az apróra vágott hagymát, fűszerezem. Beleteszem …
Paprikás krumpli
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: könnyű Hozzávalók: Galuskához Elkészítés: A krumplit meghámozom és felkockázom. A hagymát apróra vágom, kis olajon üvegesre sütöm. Fűszerezem, és azonnal ráteszem a krumplit. Felöntöm annyi vízzel, hogy éppen ellepje. Közepes …
Krumplifőzelék
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: könnyű Hozzávalók: Elkészítése: A krumplit megpucolom, kockázom, lábosba teszem. Annyi vizet öntök rá, hogy ellepje, Fűszerezem és fedő nélkül főzöm kb 15 percig. Ha puhára főtt a krumpli, a babérlevelet …