Kovács AnikóElkészítési idő: 60 perc Nehézség: közepes Hozzávalók 4 főre Elkészítés A vöröshagymát kockázom, és az olajon a baconnel együtt üvegesre pirítom. Hozzáadom a darált húst, és a fűszereket, apróra vágott paprikát. Ha a hús kezd …
Rakott brokkoli
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: könnyű Hozzávalók Elkészítés A brokkolit megmosom, apróbb darabokra szedem. Néhány percre forró vízbe teszem, hogy kissé megpuhuljon. A bacon vagy sonka kockákat serpenyőben lepirítom. Egy tepsibe vagy jénaiba rendezem a …
Spanyol Empanada, a töltött tészta
Elkészítési idő: kb 3 óra pihentetéssel, sütéssel együtt Nehézség: közepes Hozzávalók kb. 30 darabhoz A tésztához A töltelékhez A mártogatóshoz Elkészítés A tészta hozzávalóit összedolgozom, tésztává gyúrom. Az elkészült tésztát lisztezett felületre teszem, cipóvá gyúrom, …
Kukorica főzelék
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: nagyon könnyű Hozzávalók: Elkészítés: A kukoricát lecsöpögtetem, olajon átforrósítom, majd liszttel meghintem, összekeverem. Felengedem annyi tejjel, hogy szépen ellepje. Fűszerezem, majd forrástól számított 10 percig főzöm.
Sárgaborsó főzelék
Elkészítési idő: 1 óra 10 perc Nehézség: könnyű Hozzávalók: Elkészítés: A sárgaborsót átválogatom, 1-2 órára beáztatom. Áztatás nélkül is megfő, csak kicsit tovább tart. A hagymákat megpucolom, és apróra vágom. Egy lábasban olajat melegítek, rádobom …
Édes-savanyú zöldséges pulyka
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: könnyű Hozzávalók: Elkészítés: A húst kockázom, és kevés olajon fehéredésig pirítom. Lefedve alacsony lángon főzöm kb 10 percig. Közben előkészítem a zöldségeket. Mosom, tisztítom és vékony csíkokra vágom. Hozzá teszem …
Brokkolis krèmes spagetti
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: könnyű Hozzávalók: Elkészítés: A kockázott húst mély serpenyőben fehéredésig pirítom, fűszerezem, majd 1 dl vízzel felöntöm, és letakarva 10 percig főzöm. A spagettit bő, sós vízben megfőzöm. A főzővízből 1-2 …
Töltött káposzta
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: közepes Hozzávalók 8 főre: Elkészítés: A káposztákat külön edényben beáztatom legalább fél órára hideg vízbe. Alaposan átmosom, a levelek vastag erőt kivágom. Ezt apróra vágva hozzá teszem a szálas káposztához. …
Paradicsomos húsgombóc
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: könnyű Hozzávalók: Elkészítés: A rizst bő, sós, forrásban lévő vízben 8 perc alatt előfőzöm, majd leszűröm és a húshoz keverem. Bele teszem a finomra vágott vörös- és fokhagymát, a tojást, …
Milánói makaróni
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: könnyű Hozzávalók: Elkészítés: A tésztát bő, sós vízben megfőzöm. Egy száraz, forró serpenyőben gyorsan megpirítom a gombát, ráöntöm az olajat, az aprított hagymát, pár perccel később a fokhagymát is. Pár …