kis családi gyűjtemény
kis családi gyűjtemény
Elkészítési idő: 3-4 óra Nehézség: közepes Hozzávalók: Elkészítés: Egy serpenyőben olajon lassan megpirítom a hagymát, a folyamat felénél hozzáadom a fűszernövényeket. Minél lassabban pirul a hagyma, annál jobb ízű lesz. Sózom, borsozom a húst, majd …
Elkészítési idő: 45 perc + 2,5 óra kelesztés Nehézség: közepes Hozzávalók: Elkészítés: Összekeverem a langyos tejet és a cukrot. Belemorzsolom az élesztőt, addig keverem, amíg fel nem oldódik. Hozzáadom a lisztet, a sót és a …
Elkészítési idő: 20 perc + pihentetés Nehézség: könnyű Hozzávalók Elkészítés A túrót, darált, tojást, citromot és cukrot összekeverem. Hagyom pihenni fel órát. Nagy fazékban bő vizet forralok, sózom. Gombócokat formazok és kifőzöm a vízben pár …
Elkészítési idő: 1.5 óra Nehézség: közepes Hozzávalók Csipetkéhez Elkészítés Előkészületként a hagymát apróra felkockázom. A húst kb 2cm-es kockákra vágom. Minél nagyobb annál lassabban puhul. A zöldségeket megpucolom, mosom, felaprítom. A krumplit vízzel fedem el. …
Elkészítési idő: 10 perc Nehézség: könnyű Hozzávalók Elkészítése A lilahagymát lereszelem vagy nagyon apróra vágom, enyhén sózom, hagyom pár percet állni. A túróban elkeverem a fűszereket, tejfölt és az olvasztott vajat. Hozzá adom a hagymát. …
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: könnyű Hozzávalók: Elkészítés: A felaprított hagymát olajon üvegesre párolom. A paradicsomot és paprikát megmosom, felkockázom. Először a paradicsomot teszem bele. Ha jó levet eresztett, hozzá teszem a paprikát is. Puhulásig …
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: könnyű Hozzávalók: Elkészítés: A tésztát apróbb darabokra tördelem és az olajon kissé megpirítom. Hozzá teszem a karikázott répát és kolbászt. Fűszerezem, felöntöm kb 2 liter vízzel. Fedő alatt, alacsony lángon …
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: könnyű Hozzávalók: Elkészítése: A krumplit megpucolom, kockázom. Egy fazékban sós vízben puhára főzöm. A tésztát másik fazékban, szintén sós vízben megfőzöm. Az olajon megpirítom az apróra vágott hagymát, fűszerezem. Beleteszem …
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: könnyű Hozzávalók: Elkészítés: A zöldségeket megpucolom, kockázom, karikázom. Egy fazékba teszem, felöntöm kb 1,5 liter vízzel. Fűszerezem, és kb 20 perc alatt puhára főzöm. Lisztből, tejfölből, pirospaprikából kb 1 dl …
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: könnyű Hozzávalók: Galuskához Elkészítés: A krumplit meghámozom és felkockázom. A hagymát apróra vágom, kis olajon üvegesre sütöm. Fűszerezem, és azonnal ráteszem a krumplit. Felöntöm annyi vízzel, hogy éppen ellepje. Közepes …
Kovács Anikó