Kovács AnikóElkészítési idő: 45 perc + 1 óra kelesztés Nehézség: közepes Hozzávalók: Elkészítés: Az élesztőt felfuttatom a cukros langyos tejben. A vajat összemorzsolom a liszttel és sóval. Hozzáadjom a sütőtökpürét és az élesztős tejet. Összedolgozom egy …
Gyúrás nélküli kenyér
Elkészítési idő: 15 perc + 1 óra kelesztés Nehézség: közepes Hozzávalók: Elkészítés: Keverd össze a lisztet, a sütőport, a sót és a cukrot egy nagy tálban. Fokozatosan add hozzá a langyos vizet és az olívaolajat. …
Szalagos fánk
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: közepes Hozzávalók: Elkészítés: A tejet egy nagyobb bögrében meglangyosítom, elkeverem benne a cukrot, majd belemorzsolom az élesztőt. Hagyom felfutni. A többi hozzávalóval és a felfutott élesztővel sima, lágy tésztát dagasztok. …
Paradicsomos húsgombóc
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: könnyű Hozzávalók: Elkészítés: A rizst bő, sós, forrásban lévő vízben 8 perc alatt előfőzöm, majd leszűröm és a húshoz keverem. Bele teszem a finomra vágott vörös- és fokhagymát, a tojást, …
Paradicsomleves betűtésztával
Elkészítési idő: 25 perc Nehézség: könnyű Hozzávalók: Elkészítés: Az olajból és a lisztből világos rántást készítek. Apránként, kevergetve felöntöm a paradicsomlével. Beletesszük a megtisztított hagymát, 4 db-ra vágva, vagy szeletelve. Hozzáadom a cukrot, a sót …
Spenótos-tejszínes lazac
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: könnyű Hozzávalók: Elkészítés: Az olajat a serpenyőben felhevítem, a lazacfilét sózom, borsozom. Beleteszem a forró serpenyőbe, és mindkét oldalát 5-5 percig sütöm. Ezután félreteszem. A serpenyőbe teszem a vajat, fokhagymát, …
Nokedli
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: könnyű Hozzávalók: Elkészítés: A lisztet tálba teszem, ráütöm a tojást, sózom. Elkeverem annyi vízzel, hogy sűrű legye, de már jól keverhető. Nagy lábasban sós vizet forralok, kis olajat öntök bele. …
Milánói makaróni
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: könnyű Hozzávalók: Elkészítés: A tésztát bő, sós vízben megfőzöm. Egy száraz, forró serpenyőben gyorsan megpirítom a gombát, ráöntöm az olajat, az aprított hagymát, pár perccel később a fokhagymát is. Pár …
Lencseleves
Elkészítési idő: 45 perc + áztatás Nehézség: könnyű Hozzávalók: Elkészítés: Előző nap a lencsét alaposan átválogatom, és megmosom. Dupla mennyiségű hideg vízben áztatom egy éjszakán keresztül. Az áztató vizet legalább 1x friss vízre cserélem. A …
Lencsefőzelék
Elkészítési idő: 30 perc + áztatás Nehézség: könnyű Hozzávalók: Elkészítés: Előző nap a lencsét alaposan átválogatom, és megmosom. Dupla mennyiségű hideg vízben áztatom egy éjszakán keresztül. Az áztató vizet legalább 1x friss vízre cserélem. Felaprítom …