Kovács Anikó
Csontos darabolt nyulat szoktam venni, pl Lidl, Auchan. Bő vízben felrakom főni, natúr vegetaból teszek hozzá 1 kiskanállal. Kb másfél órát főzöm. Ha kihűlt, lecsontozom. A felét dobozba teszem, felöntöm lével és lefagyasztom.
A hús másik feléhez teszek 2-3 db karikázott sárgarépát, és egy egész almát hámozva, kockázva. Felöntöm annyi lével, hogy ellepje. 10 percig forralom.
Ekkor beleöntök kb 80gr rizst és 80 ml vizet, attól függően hogy mennyi lé maradt rajta. További 12 percig főzöm fedő alatt, takarék lángon.
Egy ilyen adag nekünk kb 4-5 napra elég.
