Vajas kifli

Elkészítési idő: 2 óra

Nehézség: közepes

Hozzávalók:

• 50 dkg lisz
• 5 dkg langyos vaj
• 2.5 dl langyos tej
• 1 ek cukor
• 1 ek tejföl
• 2 tk só
• 3 dkg élesztő
• 1 db tojás (fele a tésztába, fele a lekenéshez)

Elkészítés:

A langyos tejben elkeverem a cukrot, majd bele morzsolom az élesztőt. Hagyom felfutni.

A többi hozzávalóval együtt jól összegyúrom, dagasztom. 30 percig hagyom kelni.

8 részre osztom a tésztát, kis gombócokat formázok. Egyesével vékonyra nyújtom, háromszög formára. A szélesebb felénél elkezdem szorosan feltekerni. Letakarva hagyom kelni újabb 20 percig.

Tojással lekenem, újabb 20 perc pihentetés.

Hideg sütőbe tolom. Bekapcsolom a sütőt 200°C-ra és 25-30 perc alatt készre sütöm.