Nokedli

Elkészítési idő: 20 perc

Nehézség: könnyű

Hozzávalók:

• 40 dkg liszt
• 2 db tojás
• 1 kk só
• 3,5 dl hideg víz

Elkészítés:

A lisztet tálba teszem, ráütöm a tojást, sózom. Elkeverem annyi vízzel, hogy sűrű legye, de már jól keverhető.

Nagy lábasban sós vizet forralok, kis olajat öntök bele. Ha forr, beleszaggatom a nokedlit. Ha feljön a felszínére, ki is lehet szedni szűrő kanállal. A kifőtt nokedlit kevés olajjal meglocsolom, és sűrűn átkeverem kihűlésig.