Kovács Anikó
Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: könnyű
Hozzávalók:
- 200 g makaróni tészta
- só, bors
- 200 g csiperkegomba szeletelve
- 2 ek olívaolaj
- 1 kis fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 100 g pulykamell sonka
- 200 ml passzírozott paradicsom
- 1 mk morzsolt oregánó
- 1 csipet kristálycukor
- 100 g trappista sajt
Elkészítés:
A tésztát bő, sós vízben megfőzöm.
Egy száraz, forró serpenyőben gyorsan megpirítom a gombát, ráöntöm az olajat, az aprított hagymát, pár perccel később a fokhagymát is. Pár perc pirítás után hozzá adom a csíkokra vágott sonkát.
Újabb pár perc után hozzá öntöm a paradicsomot, sóval, borssal, oregánóval, cukorral ízesítem. A tészta főzővizéből hozzá adok néhány kanállal, majd összeforgatom a kifőtt tésztával.
Reszelt sajttal tálalom.
