nem tetszik az oldal színe?
rossz a szemed? 60% 70% 80% 90%
receptjeink.hu

Sós mini croissant

Mini croissantHozzávalók (80 darabhoz):
70 dkg liszt
1 dl tej 
1 tk cukor
5 dkg élesztőt
2 egész tojás
2 dl kefir
1 dl olaj
kenéshez 1 egész tojás


A töltelékhez:
25 dkg vaj
1 csapott evőkanál só

Készítése:
Összegyúrom a tészta hozzávalóit, majd 8 egyforma cipót formázok belőlük. Amíg a sós vajat kikeverem és a sütő melegszik, addig hagyom őket kelni. 

Két cipócskából egy-egy nagy és vékony kört nyújtok. Az egyiket megkentem 5 dkg sós vajjal, és ráfektetem a másik kört. Ezt 16 cikkre vágom, majd croissant formára tekergettem a kis háromszögeket úgy, hogy a hosszabb felénél kezdtem feltekerni.

Sütőpapírral bélelt tepsibe tetszem őket olyan kétujjnyi távolságra, majd megkenem tojással. Aranybarnára pirítom őket.

Nehézség: odafigyelést igényel
Elkészítési idő: 120 perc
Kalória érték: 5120 kcal (1 db = 64 kcal)

Nagyon finom még szalonnakockákkal vagy sajttal töltve is! A szalonnás tetjére szezámmagot szórtam.